雑穀米を食べ続けた結果はどうなる？雑穀米の食べ方についても解説！

白米よりも腹持ちがよく、ダイエットの主食としてピッタリの雑穀米ですが、食べ続けると身体にどのような変化があるのでしょうか？

今回は、雑穀米を食べ続けた方のレビューや食べ続けるメリット・デメリット、雑穀米の正しい食べ方などを紹介します。

雑穀米を食べ続けた結果はどうなる？

食物繊維やビタミン・ミネラルなど栄養素たっぷりの雑穀米。

雑穀米を食べ続けると、次のような効果が期待できます。

• ダイエット効果
• 美肌効果
• 便秘解消
• 血糖値の上昇を抑える効果

雑穀米は「低GI食品」であり、食後ゆっくりと消化されるため長時間満腹感を保つことができます。

お腹にたまり過食や間食が少なくなるのでダイエット効果も得られます。

また、雑穀米には食物繊維が多く含まれているため、身体全体の代謝がよくなったり便秘解消の効果も期待。

雑穀米を食べ続けると身体に良いことだらけなので積極的に食べたいですね。

雑穀米を食べ続けた方のレビュー

実際に雑穀米を食べ続けた方がどのような反応をしているのか気になりますよね。

ここでは、雑穀米を食べ続けた方のレビュー・口コミをまとめていきます。

良いレビュー・口コミ

まずは、良いレビュー・口コミです。

2台目の炊飯器で炊いた、若玄米。
お米生活当初、家族全員から「玄米や雑穀米なんて鳥のエサやん！絶対嫌🤬」と拒絶され、仕方なく自分用に炊飯器を用意した。
やがて雑穀米を食べ続ける私の肌がつるぴかになる様子に気づいた長女が、次女がなだれ込み参戦🙀今では夫も親も全員雑穀米…2台も要らんし💦 pic.twitter.com/rFXpgKC2Rx

— 家族でお米生活🍚 (@mousse_chan) January 25, 2021

アカン雑穀米だいぶ効く

— さ乳 (@Super_magro) April 19, 2023

嘘だろって感じなんだけど、

普段食べるご飯を、
｢白米｣→｢玄米｣や｢雑穀米｣に変えただけで4キロくらい痩せたし、肌の調子良くなったのよ…

・ミネラル、ビタミンが豊富
・食物繊維たっぷりでお通じも🙆‍♀️
・白米より眠くなりにくい

納豆やキムチとも合うし、アレンジも効く大変素晴らしい食料👏

— かなぴ (@_kyanapi0701) September 20, 2020

雑穀米を食べ続けて、肌の調子が良くなった・痩せたなどの声が多くあがってしました。

白米から雑穀米に変えるだけで身体に良い変化が現れるのなら食べ続けていきたいですね。

ダイエット中に限らず、日常的に雑穀米を取り入れると良さそうです！

悪いレビュー・口コミ

続いては雑穀米の悪いレビュー・口コミを紹介します。

最近気に入ってるキビ入りプチプチごはん。ぼくにとって雑穀米のデメリットは「コスト高くなる」だけ。味もこっちのが好きだし、栄養価もいいのだろう。多分、この黄色いの、体にいいんですよね？ pic.twitter.com/xnL14qIkUF

— @moriteppei@mastodon.social (@moriteppei) November 2, 2014

雑穀米は美味すぎてつい食べ過ぎてしまうってゆうデメリットに最近気づいてます😇💧笑#おうちごはん#もち麦雑穀米#豚汁#厚揚げのすき焼き風#焼き茄子 pic.twitter.com/yZWdFzSnwk

— にゃん😈💋（多分本物） (@rrri92) November 12, 2020

ダイエットでご飯炊くときに玄米とか雑穀米いれるやつ、おいしすぎて2杯、3杯と食べるので効果ない
お米じゃないせいかお腹もいっぱいにならない意味ない

— せいら (@seira_chaaaam) January 31, 2022

雑穀米を食べ続けた方の悪いレビューは殆どありませんでした。

しかし、雑穀米を購入し続けることでコストを気にしている方もみられました。

また、「美味しくて食べ過ぎてしまうからダイエットの意味がない」と、メリットなのかデメリットなのかわからないコメントも多かったです。

いくらダイエット効果が期待できる食材でも食べすぎは禁物ですね。

雑穀米を食べ続けた場合のメリット

雑穀米は身体に良いと言われていますが、食べ続けると具体的にどのようなメリットがあるのでしょうか。

雑穀米を食べ続けた場合のメリットを一つずつ確認していきましょう。

ダイエット効果があり痩せる

雑穀米にはダイエット効果があり痩せると言われています。

低GI食品である雑穀米は、ゆっくりと消化されるため腹持ちが良いのが特徴。

その結果、過食を防いで自然に痩せやすくなります。

また、白米に比べて噛み応えがあり、咀嚼回数が増えることで満腹感を得ることができるのです。

便秘が改善される

雑穀米を食べ続けると便秘の改善に繋がります。

白米よりも食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富なため、腸内環境が改善されます。

腸内環境は美容や健康面に響くので、便秘改善されると嬉しいですね！

美肌効果が期待される

雑穀米は美肌効果もバッチリです。

雑穀米にはビタミン・ミネラルが多く含まれているので、毎日食べることで肌のターンオーバーの乱れを防ぐことができます。

雑穀米の中でも高たんぱくな「はと麦」は吹き出物やシワなどの肌トラブルに有効だと言われています。

アンチエイジング効果が期待される

雑穀米はアンチエイジング効果も期待できます。

抗酸化作用のあるポリフェノールによって活性酸素の働きを抑えることができます。

雑穀米の中でもポリフェノールが多く含まれている黒米や赤米がアンチエイジングに有効！

栄養が豊富に摂れる

雑穀米は白米よりも栄養が豊富に摂れます。

雑穀米の種類にもよりますが、主にダイエットに必要な栄養が含まれています。

• たんぱく質
• マグネシウム
• カルシウム
• 鉄
• 亜鉛
• 食物繊維
• ビタミン
• ミネラル
• ポリフェノール

これだけ栄養が豊富なら毎日食べ続けたいですね！

腹持ちが良い

雑穀米は噛み応え抜群で、白米よりも腹持ちがよいのが特徴です。

また、ゆっくりと消化されるため長時間満腹感を保つことができます。

白米と雑穀米を同じ量食べても腹持ちが違いますよ。

雑穀米は食べ過ぎを防ぐことができるので、やはりダイエットする際は取り入れたいですね。

血糖値の上昇が穏やかになる

血糖値は上昇するとインスリンが多く分泌されて血中の糖分が脂肪に変わってしまいます。

低GI値である雑穀米は、食べると血糖値の上昇が緩やかになるため、健康志向の方にはベストな食材といえるでしょう。

白米のGI値が“85”、雑穀米は“55”といわれています。

そのため、白米の代わりにGI値が低い雑穀米を食べ続けることでインスリンの分泌量を抑えて太りにくくなるというわけです。

雑穀米を食べ続けた場合のデメリット

栄養素抜群の雑穀米ですが、食べ続けることのデメリットもいくつかあります。

ここでは、雑穀米を食べ続けた場合のデメリットを紹介します。

• 下痢になる場合になる
• 無機ヒ素が含まれている
• 発芽毒が含まれている
• グルテンの摂取が増える
• 価格が高い

下痢になる場合がある

雑穀米を食べ続けると下痢を起こしやすくなるので注意です。

雑穀米は食物繊維が多いので便秘改善が期待されていますが、食べ過ぎるとお腹が緩くなってしまいます。

食べ過ぎは腹痛や下痢の原因となるので、適切な量を食べるようにしましょう。

無機ヒ素が含まれている

自然環境中に存在する元素「無機ヒ素」は多くの食品に含まれていますが、短期間に摂取してしまうと下痢や嘔吐などの体調不良を起こす恐れがあります。

いつもの食事として雑穀米を食べる程度であれば全く問題ありません。

しかし、玄米に含まれている無機ヒ素の量が白米に比べて多いことが分かっているため、雑穀米も食べ過ぎには注意しましょう。

発芽毒が含まれている

雑穀米には「アブシジン酸」「フィチン酸」という成分が含まれています。

• アブシジン酸：細胞内のミトコンドリアを傷つけて、体内のエネルギーを作る働きが悪くなる恐れがある
• フィチン酸：鉄やマグネシウムなど体内の必要な栄養が吸収しづらくなる

これらの成分は発芽毒と言われていますが、どちらも健康を害するわけではありません。

どうしても発芽毒が不安な方は、高温処理で無毒化されている商品を選びましょう。

グルテンの摂取が増える

グルテンとは麦類などに含まれるたんぱく質の一種。

雑穀米には「はと麦」や「もち麦」など色々な麦類が含まれています。

雑穀米を食べ過ぎるとグルテンの摂取が自然と増えるため、グルテンに耐性がない方は体調を崩してしまう恐れがあります。

グルテンの過剰摂取が不安な方は、グルテンフリーの雑穀米を選ぶようにしましょう。

価格が高い

雑穀米は白米よりも値段が高いことが多いです。

無農薬やオーガニック製品のものは特に高価ですよね。

雑穀米を継続して食べ続けるためにも、予算はあらかじめ決めておくことをおすすめします。

雑穀米は痩せないし太る？

「雑穀米を食べても痩せない・太った」という口コミがよくみられます。

雑穀米は、健康・美容面に有効な栄養素が豊富に含まれているので、ダイエットに向いている食品です。

しかし、雑穀米はカロリーや炭水化物の量は白米とあまり差がない為、食べ過ぎるとエネルギーをとりすぎて太ってしまう可能性があるので注意しましょう。

「雑穀米を食べれば痩せる」いう間違った認識から、雑穀米ばかりを食べる生活をしていると反対に太りやすくなってしまいますよ、

あくまで、雑穀米はダイエットをサポートするための食品です。

雑穀米を取り入れながらバランスの良い食事を心がけましょう。

雑穀米の正しい炊き方

雑穀米は白米に比べて炊飯が難しいイメージがありますが、しっかりと分量や手順を守れば美味しく食べることができます。

では、どのように炊けば美味しく食べられるのでしょうか？

ここでは雑穀米の正しい炊き方を紹介します。

雑穀米を炊く際、浸水が終わったら塩をひとつまみ加えましょう。雑穀の旨味が出ます。

また、炊飯する際はなるべく早炊きモードを避けましょう。

雑穀を早炊きをすると、お米が水を吸収せず理想の仕上がりにならないことが多いです。

雑穀米を美味しく食べるためにも、雑穀モードもしくは白米・玄米モードで行いましょう。

「雑穀米 食べ続けた結果」を検索する人がよく思う質問４選

ここでは、ネットで「雑穀米 食べ続けた結果」と検索する人がよく思う質問4選を紹介していきます。

まとめ：雑穀米を食べ続けるとダイエットなどの効果も得られる

以上、雑穀米を食べ続けるとどうなるのかを調査しまとめました。

雑穀米を食べ続けることでダイエットの効果も得られることがわかりましたね。

ただし、食べ過ぎると体調を崩したり太ってしまうこともあるので注意しましょう！

雑穀米は栄養素が豊富なので、健康を意識したい方は雑穀米を日常的にとりいれてみてはいかがでしょうか。